von Christian Körner

Beim so genannten „Nutrition Dialogue Congress“ in Heilbronn kamen heute zahlreiche Akteure aus Wissenschaft, Forschung und Wirtschaft zusammen, um sich über die neuesten Entwicklungen und Trends der personalisierten Ernährung auszutauschen. In den Bereichen Prävention, Therapie und Leistungssport wurden hierbei vor allem KI-basierte Anwendungen sowie mögliche Zukunftsmärkte in den Blick genommen.