Von Kristina Bolz

Trüffel. Viele von uns wissen: Er macht Speisen, wie Pasta, Risotto und co – zu etwas ganz Besonderem und: ist ganz schön kostenspielig. Aber wie wird er genau geerntet? Und was unterscheidet die verschiedenen Trüffelsorten voneinander? Unsere Reporterin Kristina Bolz kam in den Genuss und durfte mal einen wahren Trüffel-Experten auf seine Plantage begleiten.